動(dòng)態(tài)｜通威國際中心項目開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)題培訓

為提高餐廳精細化管理，保障項目供餐安全，11月27日，成都通宇物業(yè)管理有限公司通威國際中心項目組織兩家供餐單位一線(xiàn)員工進(jìn)行了食品衛生安全專(zhuān)題培訓。

培訓現場(chǎng)

餐廳項目組負責人、后廚、庫管等20余名在崗工作人員參加了此次培訓。培訓由餐廳經(jīng)理主講，結合近年來(lái)發(fā)生的部分典型食品安全事故案例，解釋了食物中毒發(fā)生的原因以及如何有效預防此類(lèi)事故；再次強調餐廳人員必須嚴格遵守操作規范，實(shí)行培訓上崗，落實(shí)權責到位；進(jìn)一步提高餐廳環(huán)境衛生標準，餐具、桌椅、相關(guān)區域嚴格定期消毒；食用原材料分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)防止交叉傳染；菜品注意保質(zhì)保鮮，食材堅持“先進(jìn)先出”原則。同時(shí)，按照公司權責到人的基本原則，一旦發(fā)生因操作不規范而引起的安全事故，將追究相關(guān)當事人責任。

民以食為天，食以安為先。千人級員工餐廳作為超甲級國際標準寫(xiě)字樓——通威國際中心的一大特色，食品安全問(wèn)題是一道不可觸碰的紅線(xiàn)。為加強對供餐單位的日常監管，把安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)，通宇物業(yè)餐廳項目組積極調整工作思路，警鐘長(cháng)鳴，以公司操作規程為準繩，落實(shí)細節管理。全年組織供餐單位舉行了多場(chǎng)食品、消防安全培訓，在基層員工中牢固樹(shù)立防范意識，防患于未然，充分體現了通宇物業(yè)高品質(zhì)的物業(yè)服務(wù)，必將為客戶(hù)及業(yè)主帶來(lái)更加安全、舒適、便捷的現代化人居體驗。